বাংলার জন্য ক্লিক করুন
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
   * ঈদে ৭ দিন বন্ধ থাকবে বুড়িমারী স্থলবন্দর   * দেশে কমেছে কোটিপতির সংখ্যা   * গাবতলীতে যাত্রী বেশি হলেই ‘বাড়তি ভাড়া আদায়’   * স্থানীয় শিল্পের সুরক্ষায় গ্যাস-বিদ্যুৎ সরবরাহ বাড়ানোর দাবি   * শরিকদের কোন কোন মন্ত্রণালয় দিলো বিজেপি   * একমাত্র পশুহাট পরিচালনা করবে ব্রাহ্মণবাড়িয়া পৌরসভা নিজেই   * হজ পালনে সৌদির পথে পররাষ্ট্রমন্ত্রী   * তীব্র গরমে নাজেহাল পশ্চিমবঙ্গবাসী   * হাসপাতালে ভর্তি কিশোরীকে ধর্ষণচেষ্টা, যুবক গ্রেফতার   * ব্যাংক-জ্বালানি খাতের মতো রোগাক্রান্ত ফুসফুস মেরামতে বার্তা নেই  

   জাতীয়
  ছোলামুড়ি-চটপটিসহ রাস্তার ৬ খাবারে উচ্চমাত্রার ডায়রিয়ার জীবাণু
  9, June, 2024, 12:09:13:PM

ডিটিভি অনলাইন ডেস্ক:

বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের এক গবেষণায় দেখা গেছে, ঢাকার রাস্তায় বিক্রি হওয়া ছোলামুড়ি, চটপটিসহ ৬ খাবারে উচ্চমাত্রার ডায়রিয়ার জীবাণু রয়েছে।

রোববার (৯ জুন) সকালে সংস্থাটির কার্যালয়ে আয়োজিত এক সেমিনারে এসব তথ্য জানানো হয়। গবেষণায় রাস্তায় বিক্রি হয় এমন ৬ ধরণের খাবারের ৪৫০টি নমুনা সংগ্রহ করা হয়। ছোলামুড়ি, চটপটি, স্যান্ডুইচ, আখের রস, এলোভেরা জুস, মিক্সড সালাদের সংগ্রহ করা এসব নমুনায় মাত্রাতিরিক্ত ই-কোলাই, ভিবরিও এসপিপি ও সালমেনেলার মতো মানবদেহের জন্য ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়া পাওয়া গেছে। এসব জীবাণু ডায়রিয়া, পেটের পীড়ার জন্য দায়ী।

দূষিত পানি, নোংরা গামছা, অপরিস্কার হাত, ধুলাবালিময় পরিবেশের কারণে এই ধরণের জীবাণু খাবারের সঙ্গে মিশে যাচ্ছে বলে গবেষণায় উঠে আসে। বিক্রেতাদের পরিচ্ছন্নতা ও স্যানিটেশন সম্পর্কে ধারণা কম থাকায় খাবারে সহজেই জীবাণু ছড়িয়ে পড়ছে। বিক্রেতারা স্বাস্থ্যবিধি না মানায় জুসের মগ ও গ্লাস জীবাণুবাহী হয়ে পড়ে।

এতে মূল প্রবন্ধ উপস্থাপন করেন ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের সেন্টার ফর অ্যাডভান্সড রিসার্স সাইন্সের প্রধান বিজ্ঞানী মো. লুতফুল কবীর।

ছোলামুড়ি-চটপটিসহ রাস্তার ৬ খাবারে উচ্চমাত্রার ডায়রিয়ার জীবাণু

তিনি বলেন, এসব খাবারে ই-কোলাই-সালমেনেলা উপস্থিত থাকার কথা না। কিন্তু মাত্রাতিরিক্ত ই-কলাই, সালমোনাই পাওয়া গেছে। পাশাপাশি ভিবরিও এসপিপি ও পাওয়া গেছে। এসব খাবার খেয়ে মানুষ সংক্রমিত হচ্ছে। বিশুদ্ধ পানির অভাব রয়েছে। বিক্রেতারা পরিষ্কার পরিচ্ছন্নতার নিয়ম মানেন না।

এসব খাবারের বিক্রেতাদের লাইসেন্সের আওতায় আনার প্রয়োজন জানিয়ে তিনি বলেন, স্ট্রিট ফুড বিক্রেতারা লাইসেন্স ছাড়াই কাজ করে। তাদের আইনি কাঠামোর মধ্যে আনলে, বিক্রেতাদের জীবন জীবিকা সহজ হবে। তিনি বিক্রেতাদের প্রশিক্ষণ ও প্রাত্যহিক মনিটরিং করার ওপর জোর দেন।

অনুষ্ঠানে আরও উপস্থিত ছিলেন ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তরের মহাপরিচালক এ এইচ এম সফিকুজ্জামান, বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের চেয়ারম্যান জাকারিয়া প্রমুখ।



       
   শেয়ার করুন
Share Button
   আপনার মতামত দিন
     জাতীয়
গাবতলীতে যাত্রী বেশি হলেই ‘বাড়তি ভাড়া আদায়’
.............................................................................................
হজ পালনে সৌদির পথে পররাষ্ট্রমন্ত্রী
.............................................................................................
চিকিৎসার জন্য ঢাকায় এসে এসি বিস্ফোরণে দগ্ধ একই পরিবারের ৪ জন
.............................................................................................
ছোলামুড়ি-চটপটিসহ রাস্তার ৬ খাবারে উচ্চমাত্রার ডায়রিয়ার জীবাণু
.............................................................................................
এমপি আনার হত্যায় জড়িত সবাইকেই গ্রেফতার করা হবে: ডিবিপ্রধান
.............................................................................................
মোদীর শপথ অনুষ্ঠানে যোগ দিতে নয়াদিল্লী পৌঁছেছেন প্রধানমন্ত্রী
.............................................................................................
জাল কোটি টাকার সন্ধান, আটক ১
.............................................................................................
প্রতিবন্ধী কিশোরীকে ধর্ষণের অভিযোগে যুবক গ্রেফতার
.............................................................................................
১২ বছর ধরে পালিয়ে থাকা মাদক মামলার সাজাপ্রাপ্ত আসামি গ্রেফতার
.............................................................................................
ঈদে বাংলাদেশ-ভারত রেল যোগাযোগ ৫ দিন বন্ধ
.............................................................................................
আবেদনের সুযোগ চেয়ে এনটিআরসিএর সামনে ৭৩৯ প্রার্থীর অবস্থান
.............................................................................................
জাতীয় ফলমেলা শুরু বৃহস্পতিবার
.............................................................................................
ঈদুল আজহা কবে, যা জানালো আবহাওয়া অধিদপ্তর
.............................................................................................
ডিএনএ টেস্টের জন্য ভারত যাচ্ছেন আনারের মেয়ে ডরিন
.............................................................................................
বাংলাদেশের প্রধানমন্ত্রীর চীন সফর হবে ‘গেম চেঞ্জার’: রাষ্ট্রদূত
.............................................................................................
নেশার টাকা না পেয়ে মাকে কুপিয়ে হত্যা, ছেলে আটক
.............................................................................................
মিন্টো রোড থেকে মগবাজার সড়কের বিকল্প ব্যবহারের পরামর্শ
.............................................................................................
ঈদযাত্রায় ট্রেনের অগ্রিম টিকিট বিক্রি শুরু
.............................................................................................
শাহজালাল বিমানবন্দরে পরিত্যক্ত ১২ উড়োজাহাজ বাজেয়াপ্ত
.............................................................................................
নেপাল যাওয়ার আগে বিমানবন্দরে যা বললেন হারুন
.............................................................................................
চট্টগ্রামে ট্রেনে কাটা পড়ে পোশাকশ্রমিকের মৃত্যু
.............................................................................................
সূর্যোদয়ের আগে কোরবানির পশুর বর্জ্য অপসারণের নির্দেশ
.............................................................................................
কর্ণফুলী দখল করে গড়ে তোলা মাছ বাজার সরিয়ে ফেলতে হবে: হাইকোর্ট
.............................................................................................
ঝুঁকিপূর্ণ দেশগুলো জলবায়ু অর্থায়নের অভাবে রয়েছে: পরিবেশমন্ত্রী
.............................................................................................
আজ ১০ ঘণ্টা গ্যাস থাকবে না যেসব এলাকায়
.............................................................................................
শাহজালালে নারী কেবিন ক্রুর কাছে মিললো দুই কেজি সোনা
.............................................................................................
শাহ আমানতে ফ্লাইট ওঠানামা বন্ধ ঘোষণা
.............................................................................................
চট্টগ্রাম বন্দরে সব কার্যক্রম বন্ধ ঘোষণা
.............................................................................................
তেজগাঁওয়ে ভাড়াটিয়ার ছুরিকাঘাতে বাড়ির মালিক খুন
.............................................................................................
ঢাকায় আসছে ভারতীয় পুলিশের স্পেশাল টিম
.............................................................................................
মাদকবিরোধী অভিযানে রাজধানীতে গ্রেফতার ৩৮
.............................................................................................
চট্টগ্রামে কোরবানির জন্য প্রস্তুত সাড়ে ৮ লাখ পশু
.............................................................................................
কারওয়ান বাজারে আগুন, নিয়ন্ত্রণে ৫ ইউনিট
.............................................................................................
ভূমিসেবা সপ্তাহ শুরু ৩ জুন
.............................................................................................
সারাদেশে বইছে তাপপ্রবাহ, থাকবে গরমের অস্বস্তি
.............................................................................................
শূন্যপদে এতিম-প্রতিবন্ধীদের কোটা পূরণের সুপারিশ
.............................................................................................
তাপপ্রবাহ থাকতে পারে ৫ দিন: আবহাওয়া অধিদপ্তর
.............................................................................................
রোহিঙ্গা প্রত্যাবাসন না হওয়ার কারণ খুঁজতে হবে: মোমেন
.............................................................................................
ইন্স্যুরেন্স চাকরির আড়ালে জঙ্গি সংগঠনের রিক্রুটার
.............................................................................................
ফটিকছড়িতে পৌর প্যানেল মেয়রকে জরিমানা
.............................................................................................
মার্কিন স্যাংশন-ভিসানীতি কেয়ার করি না: কাদের
.............................................................................................
তাপমাত্রা কবে থেকে বাড়বে জানালো আবহাওয়া অধিদপ্তর
.............................................................................................
ট্রেনের ইঞ্জিন থেকে পড়ে অজ্ঞাতপরিচয় ব্যক্তির মৃত্যু
.............................................................................................
ঝিনাইদহ-১ আসনে উপনির্বাচন নিয়ে প্রজ্ঞাপন জারি ইসির
.............................................................................................
আলোচনা ও তথ্যচিত্রে অশোক রায় নন্দীকে স্মরণ
.............................................................................................
মাঝ রাস্তায় যাত্রী তুললেই মামলা
.............................................................................................
ফের তাপপ্রবাহের আভাস
.............................................................................................
ডিএমপির মাদকবিরোধী অভিযানে গ্রেফতার ২৩
.............................................................................................
চাকরিতে ৩৫ প্রত্যাশী ৫০০ আন্দোলনকারীর বিরুদ্ধে পুলিশের মামলা
.............................................................................................
শিক্ষায় ছেলেরা কেন পিছিয়ে, কারণ খুঁজতে প্রধানমন্ত্রীর নির্দেশ
.............................................................................................

|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
চেয়ারম্যান: এস.এইচ. শিবলী ।
সম্পাদক, প্রকাশক: জাকির এইচ. তালুকদার ।
হেড অফিস: ২ আরকে মিশন রোড, ঢাকা ১২০৩ ।
বার্তা ও বাণিজ্যিক কার্যালয়: বাড়ি নং ২, রোড নং ৩, সাদেক হোসেন খোকা রোড, মতিঝিল বা/এ, ঢাকা ১০০০ ।
ফোন: 01558011275, 02-৪৭১২২৮২৯, ই-মেইল: dtvbanglahr@gmail.com
   All Right Reserved By www.dtvbangla.com Developed By: Dynamic Solution IT Dynamic Scale BD & BD My Shop    
Dynamic SOlution IT Dynamic POS | Super Shop | Dealer Ship | Show Room Software | Trading Software | Inventory Management Software Computer | Mobile | Electronics Item Software Accounts,HR & Payroll Software Hospital | Clinic Management Software Dynamic Scale BD Digital Truck Scale | Platform Scale | Weighing Bridge Scale Digital Load Cell Digital Indicator Digital Score Board Junction Box | Chequer Plate | Girder Digital Scale | Digital Floor Scale